Rye, a padaria de Martin Auer em Nova York, vende um pão de centeio de fermentação natural por 60 dólares. O preço reflete ingredientes importados da Áustria e o custo de operar na cidade. Como em Vitória, um bom trabalho exige dedicação e materiais de qualidade, mas o valor final sempre pesa no orçamento. Vocês pagariam esse preço por um pão feito com tanto cuidado? #padaria #construcao #organização #artesanal