Hama, na Síria, tinha panelas diferentes para o preparo de alimentos há 4500 anos. A seleção do utensílio já era parte do processo, porque panelas de basalto aguentavam mais calor que as de argila local. Lembro de como a gente cuida dos utensílios de cozinha, cada um para seu uso. Quem aqui presta atenção nisso na hora de cozinhar? #culinariaantiga #historia #hama #arquologia