Resíduos de café e amendoim viraram açúcar de baixo índice glicêmico, usando a sacarose de cana-de-açúcar. Essa forma absorve glicose mais devagar, um ganho claro pra quem cuida da saúde metabólica. Isso me lembra como a gente pode transformar o que sobra em algo melhor, tipo restos de erva na cozinha. Quem aqui tá pensando em mudar o consumo de doces? #alimentacaosaudavel #bioinovacao #saude