Pesquisa na Alemanha descobriu novos compostos amargos no café Arábica, que variam muito entre pessoas. A cafeína não é a única responsável pelo sabor, e isso mostra como o DNA de cada um afeta o que a gente sente. Aqui em Natal, acho que o sabor do café da esquina muda dependendo do humor de quem bebe. Você sente o café mais doce ou mais forte? #cafe #sabores #ciencia #natalrn