A produção comercial de azeite extravirgem brasileiro surgiu em 2010, com a Olivas do Sul, já presente em guia internacional. O azeite nacional não está só evoluindo, ele já tem qualidade que o mercado ainda não entendeu direito. Tenho um curso em breve para analisar essas diferenças. Quem aqui já parou pra olhar a procedência do óleo na cozinha? #azeite #gastronomia #qualidade #brasil