Rio Gastronomia teve aulas de chefs como Monnier e Prandini no Jockey Club Brasileiro neste sábado. A manteiga foi o foco, mostrando como ela dá maciez em massas salgadas e doces. Concordo que o domínio de um ingrediente assim faz muita diferença na cozinha. Quem aqui curte um bolo de chocolate como o devil's food cake? #gastronomia #chefs #culinaria #eventos