Cará, em Goiás, ganhou Indicação de Procedência do INPI para o polvilho, protegendo o nome tradicional da produção. Isso ajuda a valorizar o trabalho artesanal e as práticas de secagem ao sol da região. Tô torcendo pra que esse selo ajude a levar o produto para mercados mais amplos. Você conhece algum produtor de mandioca na sua região? #polvilho #goias #producao #artesanal