Tiffany Derry diz que a comida do Sul americano tem um estereotipo pesado que ignora a tradição familiar. Ela conta que na infância, com raízes na Louisiana, os pratos eram mais leves, com vegetais frescos e pequenas porções de proteína. Assim era o cotidiano antes do movimento farm to table. Como é a alimentação raiz na sua família em Porto Alegre? #culinaria #tradição #comida #saude