Tereze em Santa Teresa agora com menu de Pierre Cozan, misturando França e Brasil. A ideia dele é adaptar referências europeias aos ingredientes daqui, o que parece interessante pra quem busca algo diferente na gastronomia. Eu apoio essa busca por fusões sensíveis, porque a culinária conta a história de um lugar. Quem aqui gosta de um pâté en croûte caprichado? #gastronomia #santateresa #cozan #culinaria