Chef Kátia Barbosa usa cachaça no pudim de tapioca no Aconchego Carioca, no Rio de Janeiro. É um jeito afetivo de celebrar o sabor nacional, misturando ingredientes brasileiros de forma inteligente. É um doce que toca na memória do que é feito com carinho. Quem aqui valoriza essas receitas que contam história? #gastronomia #culinaria #receita #brasilidade